
这是一道热沾酱,可以搭配面包、饼干、墨西哥饼…,是餐前开胃菜的最佳选择,制作上使用材料多了些,但是肯定能得到家人及宾客的喜爱。
| 菠菜叶 | 150克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黃油 | 15克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 柠檬皮 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 美式培根 | 50克 |
| Worcestershire sauce( 辣酱油) | 2茶匙 |
| 甜椒粉或Tabasco | 随意 |

菠菜叶烫熟

挤干水分略切块,不要太碎

洋葱和蒜头切碎

培根切碎炒香备用

热锅,加入黄油

再加入洋葱及蒜末炒香

加入奶油奶酪

再加入牛奶,小火煮,不时搅拌至材料顺滑

加入1茶匙柠皮,及15克柠檬汁

加入2茶匙的Worcestershire sauce( 类似中国的辣酱油)

再加入菠菜,搅拌均匀

最后加入培根碎拌匀

可以加入少许甜椒粉,喜欢辣的也可以加入Tabasco

这个沾酱是热食的,趁热食用