锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐切块，上面均匀撒盐和干淀粉，放十分钟

2. 第2步.

   鸡蛋打散，每块豆腐粘满鸡蛋，开始煎豆腐，及时翻面。油八成热下豆腐，煎至金黄稍微有点糊更好吃哦。

3. 第3步.

   煎好豆腐取出，剩余的鸡蛋可以弄个鸡蛋饼饼，盖上面。 开始调汁。热锅凉油，放酱油，生抽，耗油，糖，一点水，黏糊后开始放豆腐，小火烧，翻面，差不多时取出摆盘