醋溜炒冬瓜片

醋溜炒冬瓜片的做法

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醋溜炒冬瓜片的做法说明

第一次到张家界吃的菜，非常喜欢吃，每次都那家店必点的菜，回来就想着自己做一次，味道不错，家人也很喜欢吃，就想着给喜欢吃冬瓜的厨友分享一下！

醋溜炒冬瓜片的食材和调料

冬瓜	250克
香醋	2小勺（自己喜欢就好）
蚝油	2小勺
盐	3克
辣椒酱	1勺
水	抹过冬瓜
蒜	5瓣
鸡精	1勺
油	3勺

醋溜炒冬瓜片的做法步骤

第1步.
冬瓜我在超市买的一圈，回来去皮，切片。蒜切丁备用

第2步.
油下锅热油后放入蒜丁爆香，下冬瓜片翻炒均匀，放醋、盐、蚝油继续翻炒5分钟左右。

第3步.
放辣椒酱再次翻炒均匀，放一勺鸡精，加水煮到冬瓜软入味收汁出锅即可！

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