生鱼片很容易吃腻，熟的容易柴，而且还有点三文鱼特有的味道，很多人不喜欢。三文鱼刺身剩下的边角料也不能浪费呀。
材料汇总
三文鱼洗净，用甩干蔬菜和小工具甩干，撒上少量盐，拌匀。小火慢煎，一面金黄后用筷子翻面。
倒入调好的料汁加入少量水，大火收汁。
