温拌海螺

温拌海螺的做法步骤

1. 第1步.

   活海螺用刷子刷干净表面

2. 第2步.

   葱白两段，切细丝，再浸入冷水中，这样葱丝会微微打卷儿，比较好看，辛辣味也没那么浓。生姜切两片，切细丝。

3. 第3步.

   锅中烧开水后，放大葱两片，生姜3片，放入海螺煮5-7分钟。

4. 第4步.

   捞出海螺凉水洗干净，用筷子将海螺取出，去掉尾部和绿色苦胆不用，剩下的部分切片。

5. 第5步.

   海螺放入不锈钢小盆中，撒上葱丝姜丝，淋上生抽、香醋、盐、糖，拌匀。盛入盘中，淋香油。一道美味的温拌海螺就做好啦～