川贝柠檬膏

川贝柠檬膏的做法
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川贝柠檬膏的食材和调料

柠檬750
黄冰1500克
川贝20克

川贝柠檬膏的做法步骤

  1. 第1步.川贝柠檬膏的做法步骤 第1步

    柠檬用热盐水浸泡30分钟。然后每个都用盐揉搓。

  2. 第2步.川贝柠檬膏的做法步骤 第2步

    准备好黄冰糖。

  3. 第3步.川贝柠檬膏的做法步骤 第3步

    柠檬擦干水分,两头切掉不要。切成薄片。

  4. 第4步.川贝柠檬膏的做法步骤 第4步

    柠檬去籽铺上炖锅里,再铺上黄冰糖。

  5. 第5步.川贝柠檬膏的做法步骤 第5步

    一层柠檬一层黄冰糖,最后铺上厚厚的黄冰糖。

  6. 第6步.川贝柠檬膏的做法步骤 第6步

    撒上川贝。放不下的冰糖可以炖完第一次后放入。

  7. 第7步.川贝柠檬膏的做法步骤 第7步

    用保鲜膜包上盖子。

  8. 第8步.川贝柠檬膏的做法步骤 第8步

    再把锅边也包上,绑上皮筋防止漏水。隔水炖12小时。可以分几次炖,每次炖完焖几小时再炖。第一次炖完开盖搅拌一下。

  9. 第9步.川贝柠檬膏的做法步骤 第9步

    炖完12小时的状态。

  10. 第10步.川贝柠檬膏的做法步骤 第10步

    装入消好毒的玻璃瓶中。

  11. 第11步.川贝柠檬膏的做法步骤 第11步

    贴上标签,可以送人了!

小贴士

常温保存3个月,冷藏6个月。
这个量正好做了380ml瓶子4瓶。
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