口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把水烧开2个鸡腿放进锅中煮15分钟，可能会出现血水，再闷10分钟之后就完全熟透。闷一下是保证鸡腿熟透又能保持肉质的嫩滑。放凉就可以手撕鸡腿再摆盘。

2. 第2步.

   酱汁做法：油和香油放入锅中加热到7成后倒入蒜末姜末，香味出来后再放入牛肉酱和生抽搅拌均匀味道出来后就关火。

3. 第3步.

   把酱汁淋在手撕好的鸡肉上再把葱花、青尖椒（切小块）、芝麻、花生撒上。

4. 第4步.

   全程不需要盐  如果觉得淡可以适量再加点生抽。