极简极美味 之蜜汁肋排

极简极美味 之蜜汁肋排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排半扇约一斤七两 用厨房纸吸干

2. 第2步.

   撒上现磨胡椒粉和盐 加入叉烧酱和酱油及百里香迷迭香按摩均匀

3. 第3步.

   烟熏甘椒粉可以增加香气并给肋排上色 怕辣的小孩子也能入口

4. 第4步.

   用保鲜膜覆盖放进冷藏室腌制12-24小时

5. 第5步.

   第二天取出肋排 正反面均匀抹上蜂蜜 肋排上放一支迷迭香

6. 第6步.

   用锡纸完全包裹后放进预热至180度的烤箱 上下火烤制75分钟

7. 第7步.

   烤肋排的同时可以准备些蔬菜 肋排烤制一半时间将蔬菜也送入烤箱

8. 第8步.

   75分钟时间到后取出肋排和蔬菜 将烤箱改成烧烤上火模式 预热5分钟至220度 同时小心地打开取出的肋排锡纸包 将锡纸包内的肋排酱汁浇在蔬菜上 最后把肋排平铺在蔬菜盘内 再次送入烤箱烤15分钟

9. 第9步.

   烤完后过五分钟打开烤箱 取出摆盘