手撕茄子

手撕茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切成两半，备用

2. 第2步.

   下锅蒸10到20分钟，起锅，过一点凉水，手撕成小块长条形，摆去盘中

3. 第3步.

   香油 糖少量 生抽，盐，少量味精，醋，蚝油 配料。倒入摆好好的，茄子周围。

4. 第4步.

   蒜，花椒爆香，泼在茄子上，在撒上葱花