新手妈咪都能制作的美味辅食，原谅我着急出门带宝宝过六一没拍过程😜，不过我家挑剔的宝宝一口气吃了三个，说明口感还不错
1.大米隔夜洗净后放过滤水浸泡一整夜，有可以不用泡这么长时间，但建议时间长一些比较容易研磨碎，水量没过大米即可。
2.连水和米一同放入家用辅食机或料理机粉碎，状如牛奶一般不混浊即可。
3.取容器导出米浆水，微波炉加热15-20秒后加入酵母和白砂糖，搅拌均匀（家里有烤箱的可用烤箱的发酵功能），密封容器后继续放入温暖的微波炉关门发酵至搅拌起来感觉粘稠，大约需要1-1.5小时。
4.取硅胶模具或玻璃容器（涂不涂油都可），倒入适量发酵后的米浆，不要太满，可在上撒上切碎的蔓越莓或红枣或葡萄干，增加风味和视觉感受
6.冷水大火蒸15-20分钟，关火闷锅，取出后尽量趁热一些脱模，米糕就大功告成啦
1.酵母不可在温度较高时放入，40℃以下比较活跃
2.发酵步骤比较关键，至少要发酵45分钟，否则口感可能偏酸
3.蒸制时米糕会有一定膨胀度，不要倒太满
4.关火后不要马上掀开盖子，等温度略下降后再开，避免米糕迅速塌缩影响口感
5.脱模不能等凉透，容易黏连