烫发卷吐司

烫发卷吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母与水混合备用

2. 第2步.

   高粉与盐，糖混合

3. 第3步.

   加入鸡蛋，牛奶与酵母液与步骤1混合至表面光滑不沾水

4. 第4步.

   加入黄油揉至吸收，拉出手膜

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛20分钟

6. 第6步.

   分割50g每个，松弛15分钟

7. 第7步.

   面团擀开卷入培根与芝士片，从中间切开一分为二

8. 第8步.

   八寸模具抹油放入面团切口朝上

9. 第9步.

   放入醒发箱湿度75 温度30度，50分钟模具七成满

10. 第10步.

    醒发好表面耍全蛋液

11. 第11步.

    上火160下火120，食物十分钟掉头十分钟出炉

12. 第12步.

    表面刷糖水即可