糯香肉粽

糯香肉粽的做法
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糯香肉粽的做法说明

端午快到啦,要开始包粽子了,每次吃外面卖的粽子,都会觉得还是自家的粽子是最好吃的😋😋

糯香肉粽的食材和调料

糯米10斤
五花肉6斤
咸蛋50个
鱿鱼适量
红豆2斤
花生1斤
绿豆250克
冬菇适量
适量
适量
五香粉两包

糯香肉粽的做法步骤

  1. 第1步.糯香肉粽的做法步骤 第1步

    五花肉放盐提前腌制,洒点五香粉

  2. 第2步.糯香肉粽的做法步骤 第2步

    鱿鱼炒熟(用鱿鱼干)

  3. 第3步.糯香肉粽的做法步骤 第3步

    红豆、花生分别稍微煮一下

  4. 第4步.糯香肉粽的做法步骤 第4步

    绿豆泡水,然后沥干水分

  5. 第5步.糯香肉粽的做法步骤 第5步

    香菇

  6. 第6步.糯香肉粽的做法步骤 第6步

    咸蛋黄一分为二,也可以一整颗

  7. 第7步.糯香肉粽的做法步骤 第7步

    将糯米、红豆、花生,放点油、盐、五香粉,一起搅拌

  8. 第8步.糯香肉粽的做法步骤 第8步

    用提前泡好的粽叶,卷一个三角,里面先放一层糯米,然后把绿豆、蛋黄、猪肉、鱿鱼、香菇一次放入,再铺一层糯米,卷成四角用草绳包起来。(前面忘记拍照了,最后一个随便拍了一张)

  9. 第9步.糯香肉粽的做法步骤 第9步

    四角粽成型1

  10. 第10步.糯香肉粽的做法步骤 第10步

    四角粽成型2

  11. 第11步.糯香肉粽的做法步骤 第11步

    包了一百个,一大锅,跟亲戚朋友一起分享

  12. 第12步.糯香肉粽的做法步骤 第12步

    开始煮粽子,大火煮开之后,中火煮150-180分钟,等待出炉!!

小贴士

1.粽叶要提前泡
2.五花肉提前腌制比较入味
3.煮粽子的时间不能太短

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