
端午快到啦,要开始包粽子了,每次吃外面卖的粽子,都会觉得还是自家的粽子是最好吃的😋😋

五花肉放盐提前腌制,洒点五香粉

鱿鱼炒熟(用鱿鱼干)

红豆、花生分别稍微煮一下

绿豆泡水,然后沥干水分

香菇

咸蛋黄一分为二,也可以一整颗

将糯米、红豆、花生,放点油、盐、五香粉,一起搅拌

用提前泡好的粽叶,卷一个三角,里面先放一层糯米,然后把绿豆、蛋黄、猪肉、鱿鱼、香菇一次放入,再铺一层糯米,卷成四角用草绳包起来。(前面忘记拍照了,最后一个随便拍了一张)

四角粽成型1

四角粽成型2

包了一百个,一大锅,跟亲戚朋友一起分享

开始煮粽子,大火煮开之后,中火煮150-180分钟,等待出炉!!
1.粽叶要提前泡
2.五花肉提前腌制比较入味
3.煮粽子的时间不能太短