
自己做的早餐煎饼省事健康还美味,绝对完胜各种早餐摊,操作简单易上手,我的方子大概是3-4个煎饼的量,仅供参考哈。

中筋粉绿豆粉➕适量水混合。粘稠度看图。

过筛一遍。面糊就做好了。

市售的混沌皮用擀面杖尽量擀的薄些,油热时放进油锅大约炸至10来秒,两面金黄色即可。

这是之前的配菜,仅供大家参考。

锅里一点点油微热时加入一勺面糊,千万不要在锅很热的时候放面糊,否则面糊很快成固体就不好摊了。

摊的有空隙也不要紧,后面鸡蛋可以补救。

哈哈

怎么样,别小看两个鸡蛋的力量。

撒上黑芝麻。

看状态,一面熟了就可以翻面了。

抹酱,榨菜,葱花,生菜,脆片大胆放进去。

开卷,齐活~

绝对好吃哈哈。
我试验了几次少放中筋面粉多放绿豆面,发现特别不好摊,面糊没劲,也容易破,所以这个比例相对好操作些。