咸肉粽

咸肉粽的做法
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咸肉粽的做法说明

第一次包粽子,记录一下(还需要改进)

咸肉粽的食材和调料

糯米3斤
各种豆1斤半
粽叶2
鹌鹑
五花肉2斤
十三香适量
酱油适量
猪油适量
适量

咸肉粽的做法步骤

  1. 第1步.咸肉粽的做法步骤 第1步

    锅中加入水,干粽叶稍微过过水,加入锅中煮开,关火再倒入盖过粽叶的水(泡个半小时再用刷子洗干净)粽叶我没加油,一样不粘

  2. 第2步.咸肉粽的做法步骤 第2步

    五花肉切块加入盐,生抽,十三香腌制(五花肉需要提前腌制好,调料要比平时加多些)鹌鹑蛋用酱油泡泡

  3. 第3步.咸肉粽的做法步骤 第3步

    把泡好的豆和糯米倒一起,加入盐,五香粉和猪油拌匀(豆需要泡久点,油是用猪油比较香点)

  4. 第4步.咸肉粽的做法步骤 第4步

    按照步骤先当糯米再放蛋和肉再加糯米

  5. 第5步.咸肉粽的做法步骤 第5步

    把粽子放入高压锅中,水没过粽子,大火20分钟(上大气后开始算)

  6. 第6步.咸肉粽的做法步骤 第6步

    隔夜更好吃喔

  7. 第7步.咸肉粽的做法步骤 第7步

    最漂亮的一个粽子,喜爱豆豆的加多些,我不爱吃豆类

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