芹菜牛肉水饺

芹菜牛肉水饺的做法步骤

1. 第1步.

   打一个鸡蛋倒入适量高筋面粉

2. 第2步.

   按顺时针的方向不停搅拌直至揉成面团（包饺子的面尽量和的硬一点，好包一些不会破，加鸡蛋的目的是增加面团的韧性，煮出来比较弹牙，不会粘在一起）

3. 第3步.

   山姆超市的牛肉

4. 第4步.

   姜切成很细很细的末

5. 第5步.

   芹菜苗清洗干净

6. 第6步.

   切成很小的小颗粒

7. 第7步.

   大葱、姜末、芹菜苗和牛肉全部混合在一起

8. 第8步.

   加酱油、花生油、香油调味（这里芹菜建议先单独加酱油或者盐煞一下自身的水分）

9. 第9步.

   面团捂至光滑

10. 第10步.

    揉成长条状切成大小均匀的小块

11. 第11步.

    压扁

12. 第12步.

    擀成圆皮装适量馅双手挤压捏成饺子状

13. 第13步.

    开水下锅，煮至所有水饺全部漂浮在水面便熟了

14. 第14步.

    装盘

15. 第15步.

    装盘