虾油西兰花

虾油西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花用小刀从根部切，将西兰花切成小块。

2. 第2步.

   加入清水和盐，搅拌一下，浸泡30分钟。

3. 第3步.

   倒去盐水后，盖上保鲜膜，用微波炉高火转2分钟。

4. 第4步.

   油锅烧热，开小火，放入虾头炒出红油。

5. 第5步.

   将虾头和虾油分离。

6. 第6步.

   锅烧热，在锅中加入虾油，倒入蒜末，小火煸香。

7. 第7步.

   加入焯好的西兰花，翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽、虾头，调味，翻炒均匀，就可以出锅美味的享用了。