桂满陇版辣炒牛肉

桂满陇版辣炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条，加料酒拌匀，加1勺酱油，加胡椒粉，加淀粉腌制5分钟。

2. 第2步.

   番茄切丁备用。

3. 第3步.

   热锅，多点油，倒入鸡蛋液快速搅碎，2分钟出锅备用。

4. 第4步.

   将香葱段、干尖椒段、蒜片、八角和胡椒粒倒入油锅中干煸3分钟。

5. 第5步.

   国内留下油，其他材料盛出备用。

6. 第6步.

   将腌制好的牛肉放入热油锅中，翻炒3分钟，加入白酒、糖、蚝油翻炒匀，再加入少量清水，将番茄和鸡蛋和香葱等材料一起加入，开盖小火炖5分钟，直至锅内无汁，加入香菜，摆盘出锅。