从小时候就非常喜欢吃披萨🍕，但是店里的披萨用料肯定没有家里做的贴心。儿童节的今天又做了一次披萨，放了很多芝士，口感棒棒哒！
| 高筋面粉 | 300克（适合2个9寸） |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 水 | 150克（视情况而定） |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 黄油 | 30克 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 黄甜椒 | 半个（不放也可） |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 披萨酱 | 2勺（涂表层） |
| 蛋液 | 50克左右 |
| 沙拉酱 | 适量 |
将馅料部分青椒、红黄甜椒、洋葱切成丝，胡萝卜、火腿、蘑菇切成片备用。
将除了黄油之外的高粉、水、盐、糖混合在一起，中间挖个洞放入酵母，然后揉得稍微起筋，再加入黄油揉成光滑的面团。发酵至两倍大。
预热烤箱。把发酵好的面团排气擀成圆形，放进披萨盘模具中，在面饼上扎一些小洞，刷一层蛋液，然后放入烤箱160度烤6-10分钟。（观察面饼表面变成微黄即可，时间根据自家烤箱进行调整。）
拿出面饼，刷一层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上之前的馅料，注意一下先铺肉类再铺蔬菜。
放入烤箱中层，上下火160度10分钟左右。拿出来之后再撒上少许芝士碎，也可以换成沙拉酱。
1.面团只要揉得光滑细腻就可以，不一定要达到扩展阶段，但是揉至扩展阶段会使面饼口感更好，而且利于整形。面饼不要太厚。
2.馅料可以按照自己的口味进行调整，不喜欢洋葱的也可以不放。喜欢芝士的也可以多铺一些，口感会更好。