

将粽叶清洗干净,

将水煮开,放入粽叶煮开后捞出备用;

香菇在清水中泡好,

切块;

尤鱼在清水中泡好切丁;

干贝和小虾皮过水清洗,无需泡发;

切好的茐白头放入油锅,小火,炸成油茐;放入香菇、尤鱼炒香,放入生抽、老抽、酒、盐,再放入干贝和虾皮;

將人炒好的料和泡好的糯米混合搅匀;

五花肉切块下油锅炒,

加入生抽、老抽、洒、一小勺十三香。

用粽叶将肉和料米包入,

放入带清水的锅里,

蒸煮三个小时,出锅

开吃!因为加了很多的干贝,所以特别鲜美。🙂
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)的做法
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)的做法
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