蒜蓉酱

蒜蓉酱的做法步骤

1. 第1步.

   选用紫皮大蒜

2. 第2步.

   用压蒜器压成泥。。剥蒜是个大工程，因为太累，只做了一小罐，本想做大罐的放着慢慢用的😂

3. 第3步.

   小火温油，慢慢逼出蒜香，油的量刚好没过蒜蓉即可。熬到部分蒜蓉有点金黄，闻到明显蒜香时，加一勺糖，一勺盐搅拌均匀。

4. 第4步.

   晾凉罐装放冰箱。可以蒸扇贝，炒小龙虾等等。