家在海边，所以冰箱常备海鲜，最喜欢吃的番茄酸甜的口味，所以煎鱼单吃会上火，放点汁就会大大的降火哦～
洗净带鱼切块，用适量盐腌制15分钟左右。放油热锅冒烟，放鱼进去煎，直到黄金色，就很棒了，出锅待用。
刚煎好的鱼油，不用洗锅，直接把切好的番茄放入锅爆炒，放入蒜末，炒香了，放少许盐、酱油、陈醋或白醋、放红糖或白糖，烧开，放入煎好的鱼，闷5分钟可以出锅了。
如果想留汁，水要放多一点哦，怕收汁的时候水会变得很少，有点汁更好吃，宝宝都喜欢用汁拌饭吃哈哈哈～
