粗粮，含有更多的膳食纤维，热量低，吃一点会有饱腹感，其他的好处就不一一说了，总之，在精米精面多油的日常饮食中，粗粮的加入是有必要的
豆渣含有一定湿度，水与牛奶的量要控制好适当减少，除液体，所有材料混合，液体一次一次加，絮状后，用手揉成面团
醒30分钟
30分钟后，分成8-10个团子，圆形，底部凹洞
冷水上锅，上汽后20-25分钟，团子如果小，时间相对缩短
25分钟后，关火，闷5分钟再开盖
放酵母也可以，面粉适当增加比例，其他材料也是增加比例（豆渣不加），就是豆渣馒头
