今天打算把冰箱里放了一阵的食材消耗掉一些，看到一盒天冷时吃火锅剩余的羊肉卷，恰好又有大葱，所以就有了这道菜。这道菜炒完，羊肉的丰润异香扑鼻而来…
配料
放入底油，油热倒入葱姜蒜炒香
葱的香味炒出来后倒入羊肉卷煸炒
羊肉煸炒至变色，烹入料酒，加入耗油，继续煸炒，加入盐，鸡精味精，倒入孜然粉调味
盛盘
羊肉卷不需要焯水，也不能煸炒过久以免口感太老
