水信玄饼

水信玄饼的做法
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水信玄饼的做法说明

水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说,水信玄饼吃起来的口感入口即化。
用琼脂、白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。

水信玄饼的食材和调料

300克
凉粉12克
30克
渍樱花6朵
红糖适量
黄豆粉适量

水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.水信玄饼的做法步骤 第1步

    准备好材料,锅里放水,白糖,白凉粉加热,小火搅拌至沸腾1分钟,关火,放凉3分钟

  2. 第2步.水信玄饼的做法步骤 第2步

    注入模具,放入樱花,糖渍樱花不用泡很久,简单泡一下就可以了

  3. 第3步.水信玄饼的做法步骤 第3步

    盖上盖子,用漏斗把剩下的水注入,模具注满,静等1个小时

  4. 第4步.水信玄饼的做法步骤 第4步

    红糖加水小火熬成糖浆

  5. 第5步.水信玄饼的做法步骤 第5步

    脱模

  6. 第6步.水信玄饼的做法步骤 第6步

    倒入少许黄豆粉,糖浆,开吃

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