鱼头毛豆汤

鱼头毛豆汤的做法
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鱼头毛豆汤的做法说明

在菜市场看到有新鲜的大头鱼,活蹦乱跳的,买回来露一手
螺丝椒跟花椒的碰撞,毛豆跟鱼头的化学反应,在大自然的各种机遇巧合之下诞生出人间的美味-鱼头毛豆汤

鱼头毛豆汤的食材和调料

鱼头1个
毛豆300克
螺丝椒2条
10片
2根
酱油1勺
2瓣
花椒粉些许

鱼头毛豆汤的做法步骤

  1. 第1步.鱼头毛豆汤的做法步骤 第1步

    鱼头洗净,用盐和酱油腌制15分钟

  2. 第2步.鱼头毛豆汤的做法步骤 第2步

    毛豆剥皮洗净,葱姜蒜洗净切好

  3. 第3步.

    热锅,下油,放入姜蒜、螺丝椒出香味

  4. 第4步.

    把鱼头放入锅中,煎至金黄,加热水,再加入毛豆,花椒粉,盖锅焖制15分钟

  5. 第5步.

    出锅前,加入葱,翻遍几下,美味的鱼头毛豆汤即出锅😋

小贴士

焖鱼的时候加入刚烧开的热水,鱼肉口感更佳,汤汁更美味。

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