无蛋黄版冰淇淋

无蛋黄版冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   先做芒果果酱，芒果去皮切成小块

2. 第2步.

   将切好的芒果果粒搅打成泥

3. 第3步.

   因为芒果的水分比较多，所以我会对它先进行加热，蒸发掉一部分的水分，这样做出来的冰淇淋就不会带冰渣了

4. 第4步.

   接下来我们来打发淡奶油，先将炼乳倒入奶油中，炼乳具有保湿锁水的作用，能让冰淇淋的口感更加顺滑，所以不要省略哦

5. 第5步.

   将奶油打到六分发

6. 第6步.

   加入芒果果酱，翻拌均匀

7. 第7步.

   倒入模具中，放进冰箱冷冻6小时以上就好啦