土豆削皮切条，过一下冷水洗干净淀粉
放锅里煮，或者蒸也可以，煮的话可以放一丢丢盐，吃的时候不用撒盐了
煮好后沥干水，放冰箱急冻十分钟左右，烧油炸至酥脆捞起来，蘸酱或者空口吃都可
注意炸的火候和切的条大小，切太大炸的时间需要长一些，太小了容易炸糊，口感不好
