四角粽子

四角粽子的做法
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四角粽子的做法说明

又是一年端午到,每次都吃现成的粽子,今年特想尝试一下自己亲手包的粽子,去年跟着邻居大哥包过一次还模糊有点记忆,管不了那么多了好歹试试看吧!

四角粽子的食材和调料

粽叶50片
糯米1500克
五花肉若干
咸蛋黄10个
美味鲜酱油少许

四角粽子的做法步骤

  1. 第1步.四角粽子的做法步骤 第1步

    我准备的是泰国糯米,洗净浸泡30分钟左右,沥干水份加入酱油调味,搅拌均匀

  2. 第2步.四角粽子的做法步骤 第2步

    现敲的咸蛋黄和酱了24小时的五花肉

  3. 第3步.四角粽子的做法步骤 第3步

    把粽叶叠成漏斗状,里面放一勺糯米再夹一块五花肉上面再放几勺糯米压平

  4. 第4步.四角粽子的做法步骤 第4步

    用粽叶把糯米包住扎紧

  5. 第5步.四角粽子的做法步骤 第5步

    两种口味用红白线区分开来

  6. 第6步.四角粽子的做法步骤 第6步

    放高压锅加水没过粽子,大火煮15分钟改小火煮40分钟关火焖2~3小时就好了

  7. 第7步.四角粽子的做法步骤 第7步

    清新、软糯、鲜美,自己动手,满满的成就感!

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