自制薯条（赛过肯德基麦当劳)

自制薯条（赛过肯德基麦当劳)的做法步骤

1. 第1步.

   选个大点光滑的土豆 洗净 削皮 切片 改刀切小条如图 切好泡水里5分钟 去淀粉 洗净沥干

2. 第2步.

   锅里水烧开加一小撮盐 下沥干的土豆条 煮至七分熟 捞出冲水让其冷却 用吸油纸吸干水分

3. 第3步.

   另起锅 锅里倒宽油 准备炸一下 油温升起下土豆条 炸至表面起泡微黄即可 捞出沥油 晾凉后放保鲜袋搁冰箱冷冻室2小时 （可以多做些 随吃随炸 很方便）

4. 第4步.

   取出冰冻好的薯条就可以直接炸 （不用退冰哦）这就是炸后不会软的方法

5. 第5步.

   超酥脆 配上番茄酱 是不是很完美