奶香爆米花

奶香爆米花的做法
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奶香爆米花的做法说明

小的时候,经常会看到有人在路边支着摊儿卖爆米花,有时候得等上好几轮才能买上一袋子爆米花。小时候零食少,能碰到现做现卖的爆米花,是件很幸福的事情​。买上一袋子爆米花,可以吃一个下午,真的很怀念无忧无虑的童年

奶香爆米花的食材和调料

玉米粒50克
乐荷有机黄油15克
细砂糖10克

奶香爆米花的做法步骤

  1. 第1步.奶香爆米花的做法步骤 第1步

    准备好食材和份量

  2. 第2步.奶香爆米花的做法步骤 第2步

    爆米花用的玉米是这种小的圆玉米粒

  3. 第3步.奶香爆米花的做法步骤 第3步

    细砂糖用的是这种特别细的,如果有糖粉更好

  4. 第4步.奶香爆米花的做法步骤 第4步

    加热平底锅,放入15克的乐荷有机黄油小火加热到融化,​火不能太大,容易把黄油烧出焦斑

  5. 第5步.奶香爆米花的做法步骤 第5步

    黄油融化后放入玉米粒,用小铲子翻动,保持小火加热,让玉米粒均匀的受热,沾上黄油​

  6. 第6步.奶香爆米花的做法步骤 第6步

    当平底锅里的玉米粒有几颗爆出花的时候,盖上锅盖让它自己爆一会,中途端起平底锅,晃动一下,让玉米粒尽可能的全部爆完

  7. 第7步.奶香爆米花的做法步骤 第7步

    平底锅里爆米花声音变小就差不多爆完了,这个时候开最小火,把细砂糖倒在爆米花上

  8. 第8步.奶香爆米花的做法步骤 第8步

    轻轻的晃动一下平底锅,让爆米花沾上细砂糖​,奶香味的爆米花就做好了

  9. 第9步.奶香爆米花的做法步骤 第9步

    5分钟做一锅,干净卫生无添加

  10. 第10步.奶香爆米花的做法步骤 第10步

    用乐荷有机黄油做爆米花,香而不腻味道好

小贴士

如果没有黄油,可以换成等量的玉米油

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