酥皮紫薯，外酥里嫩

酥皮紫薯，外酥里嫩的做法步骤

1. 第1步.

   1.混合油皮材料，油皮活好做成单个的圆形，盖上保鲜膜醒发30分钟 2.将油酥的材料混合分成若干等份。 3.紫薯我是提前煮好的，碾碎，加少量牛奶和糖做成一个个的圆形，待用 4.将油皮擀成薄皮，包裹做好的油酥，再次擀成薄皮卷起，醒发15分钟 5.重复4的程序擀薄皮卷起在醒发15分钟

2. 第2步.

   6.把上面醒发好的皮擀好包裹紫薯

3. 第3步.

   刷蛋液，只用蛋黄，家里没有黑芝麻，用了白芝麻

4. 第4步.

   放入烤箱，上下管180度烤30分钟，在用150度烤10分钟，待凉透外酥里嫩，层层酥皮，一次就成功的谱子

5. 第5步.

   外酥里嫩，酥皮很成功