香港一份免費報紙上每逢星期四有一個叫「食療新意思」的專欄,寫的人是一位註冊中醫,叫「陳沛思」。最近她經常推介一些保健湯水,據說這湯調理脾腎,去濕去水腫,我自己很喜歡木瓜湯,甜甜的。
木瓜切好。
準備好其他材料,雞爪瘦肉去腥味,待用。
放姜片入水中,燒開,所有材料放入,大火再燒開,改慢火煲2個小時,放少許鹽,湯成。