蒿子粑粑

蒿子粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   咸肉切丁

2. 第2步.

   植物油烧热

3. 第3步.

   下咸肉

4. 第4步.

   炒熟

5. 第5步.

   加少量水

6. 第6步.

   今年的蒿子没有晒得很干，所以我放在冰格冷冻，每次放4格。

7. 第7步.

   偷个懒，直接放锅里边煮边解冻

8. 第8步.

   煮好的样子

9. 第9步.

   老公比较喜欢粘米粉做的粑粑，也可以加少量的糯米粉，根据个人喜好。

10. 第10步.

    粘米粉趁热加入

11. 第11步.

    拌匀至无干粉

12. 第12步.

    揉成团，粉团要稍软一些

13. 第13步.

    备好电饼铛，也可以用平底不粘锅

14. 第14步.

    分小份搓圆压扁

15. 第15步.

    加半碗水

16. 第16步.

    水煎15分钟

17. 第17步.

    至水干后翻面

18. 第18步.

    再加少许水煎5分钟至水干

19. 第19步.

    两面金黄出锅