椰肉毛毛虫面包

椰肉毛毛虫面包的做法步骤

1. 第1步.

   泰国椰青肉两个，加入牛奶打成泥

2. 第2步.

   面粉，鸡蛋，植物油，牛奶椰泥，盐，酵母混在一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两小时

3. 第3步.

   紫薯上锅蒸熟，冷了后用保鲜袋擀成紫薯泥，我的是越南小紫薯，甜度更高

4. 第4步.

   这会来做泡芙酱，首先准备好食材，把水，黄油，植物油倒锅里烧开后关火，倒入面粉快速搅拌均匀

5. 第5步.

   这是做好的面糊，冷却到常温

6. 第6步.

   倒入鸡蛋，让面糊把鸡蛋完全吸收

7. 第7步.

   倒入裱花袋

8. 第8步.

   发酵好的面团轻轻揉出气泡，等分后像做包子一样把紫薯泥包起来

9. 第9步.

   收口，揉圆

10. 第10步.

    擀成椭圆的

11. 第11步.

    用刀切出口

12. 第12步.

    卷起来

13. 第13步.

    放入烤箱，上下火180度烤二十分钟

14. 第14步.

    就可以出锅了

15. 第15步.

    没紫薯的做法： 面团擀成椭圆形

16. 第16步.

    两边往中间卷

17. 第17步.

    贴在一起

18. 第18步.

    滚一滚，滚圆

19. 第19步.

    放烤箱，上下火180度五到八分钟，烤到两倍大

20. 第20步.

    淋上泡芙酱

21. 第21步.

    上下火180度烤二十分钟

22. 第22步.

    烤好啦，如果表面再刷点蛋黄液颜色会更美，我没有刷