快手菜一煮可吃《白灼虾》

快手菜一煮可吃《白灼虾》的做法步骤

1. 第1步.

   市场买回来一斤虾，冷水清洗两次（它多生猛，还在抖脚）

2. 第2步.

   放姜片，不用放盐，虾一定要冷水进锅，盖上盖子煮（热水进锅的话你要满厨房捡虾了，它会跳出来），水煮开后再煮一分钟就能隔水捞起来装盘（熟了就出锅，久了虾会缩水，而且会老不好吃）

3. 第3步.

   调酱汁：小锅热好花生油下蒜蓉、小米辣/小青椒（青椒比小米辣更有辣椒的香气）、葱爆香，后加生抽（不用放盐，生抽有味）完了就可以蘸酱开吃啦(*^_^*)