胶东快手炒花蛤

胶东快手炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤买回来用盐水泡一下，这样只要是活的，吐的都会超干净

2. 第2步.

   青椒切丝，香菜切段，姜切片

3. 第3步.

   起锅烧水，水开倒入花蛤煮1分钟，捞出控水备用。我妈一般都不过水，但是我觉得不干净，每次过水都会如图煮出白色的水，以个人喜好为主。

4. 第4步.

   起锅烧油，油热放入姜片炒香放入尖椒，翻炒后放入花蛤，翻炒1分钟，放适量盐，建议边放边尝，依个人口味

5. 第5步.

   翻炒均匀，加入香菜，翻炒半分钟，关火出锅。

6. 第6步.

   将将，完成。