手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)

手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)的做法
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手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)的食材和调料

面粉200克
牛奶50克
酵母5克
50克
蛋液50克
鸡蛋1个
黄油50克左右

手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶微波1分钟,冷一下放酵母,醒20分钟

  2. 第2步.

    合面,面包粉+发酵好的牛奶液,加白糖一个鸡蛋和面 变成光滑的面团,盖保鲜膜发酵1个小时 然后擀面檊至砧板大小,刷上色拉油这里加了奶酪蜂蜜和黄油,对折,在檊薄刷色拉油加奶酪黄油蜂蜜,对折 反复3次,切成3条,在切成小块,然后盖保鲜膜发酵 可以放烤箱发酵,有教程

  3. 第3步.手撕面包(原创奶酪蜂蜜版)的做法步骤 第3步

    刷蛋液,烤箱预热5分钟,上165°下165° 烤15-20分钟盖上锡纸继续烤10分钟 烤完就OK了

小贴士

如果上下180°30分钟,最后5分钟拿出刷蛋液,这个还没试过
加足黄油加足奶酪蜂蜜肯定好吃到爆
不要在意外型,主要是香甜

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