卷馅粉

卷馅粉的做法
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卷馅粉的做法说明

卷馅粉是广西博白的特色小吃,卷馅粉的皮是用大米浆现蒸成米粉皮,广西的菜市场几乎都有卖,炒点菜馅包起来吃,又脆又香又好吃😋

卷馅粉的食材和调料

粉皮二斤
猪肉半斤
2节
木耳3-5朵(大朵那种)
韭菜1斤
适量(随自己口味放)
耗油1勺
酱油2勺
花生适量

卷馅粉的做法步骤

  1. 第1步.卷馅粉的做法步骤 第1步

    韭菜洗净放菜篮子凉干水分,然后切碎,越碎越好,我忘记拍切碎的图片。

  2. 第2步.卷馅粉的做法步骤 第2步

    木耳和莲藕剁碎备用

  3. 第3步.卷馅粉的做法步骤 第3步

    猪肉也搅拌成肉碎备用

  4. 第4步.卷馅粉的做法步骤 第4步

    忘记拍炒馅的顺序图,先放猪肉炒半熟,并放入花生油、耗油、酱油,然后再放木耳、莲藕和韭菜,炒到熟透就可以出锅装盘了。

  5. 第5步.卷馅粉的做法步骤 第5步

    摆好米粉皮

  6. 第6步.卷馅粉的做法步骤 第6步

    撒上馅料,卷起来

  7. 第7步.卷馅粉的做法步骤 第7步

    如果家里有白芝麻,可撒些在米粉皮上,这样更香,更好吃,我家没有白芝麻,所以没有撒。

小贴士

馅料可随自己口味放,不一定要一模一样的。

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