家庭0技能的酸菜鱼

家庭0技能的酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买一条新鲜的黑鱼回来，大概2斤左右。

2. 第2步.

   劈鱼。将黑鱼的鱼骨和鱼肉分开

3. 第3步.

   剔除鱼肉里面的刺

4. 第4步.

   劈成这样一层一层的薄片

5. 第5步.

   我不爱吃吃鱼骨的肉，所以用鱼骨熬汤了，放了一点海鲜菇提鲜，鱼骨就捞出倒掉。

6. 第6步.

   鱼肉要放蛋清、淀粉捏好，锅里放油炒酸菜放点葱姜蒜备香，炒3分钟后加入已经熬好的汤倒入，大火烧开放入鱼片。