香菇鸡块

香菇鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   香菇发泡，姜片浸在冷水里，做姜水

2. 第2步.

   清洗鸡块，我会把油脂剪掉，现在三高大家都很厉害！加入姜水，适量黑胡椒和适量盐，腌制15分钟

3. 第3步.

   起锅，热锅冷呀，爆炒葱姜！

4. 第4步.

   放入鸡块煸炒！

5. 第5步.

   肉变色后，加入调料，生抽-2勺，老抽-1勺，蚝油-1勺，糖-3勺，盐-1勺

6. 第6步.

   加入香菇，加水覆盖鸡块！中火烧20分钟！

7. 第7步.

   大火收汁，汁浓缩，不多了就装盘！

8. 第8步.

   成品！