今天我们在糖醋里脊的基础上，做点小花样，做一道里脊土豆卷，操作简单、颜值又高，用薄片的里脊卷上土豆条，油炸后再糖醋，一口一个，吃起来酥软香甜，口感丰富！
卷土豆： 里脊切片，土豆切条，将里脊卷裹住土豆，撒盐、白胡椒腌制20分钟；
炸制： 肉卷粘上干淀粉，待油热，炸至两面金黄捞出；
勾汁： 锅底留油，下蒜末爆香，加番茄酱翻炒，下炸好的肉卷快速翻炒，裹上酱汁，加糖、香醋出锅装盘。
