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小美姜母鸭
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小美姜母鸭的做法说明
来自厦门小美群
小美姜母鸭的食材和调料
小土
鸭
1只
老
姜
n块
料酒
30g
香油
25g
花生
油
20g
老抽
5g
小美姜母鸭的做法步骤
第1步.
花生油+姜片爆香6分钟;放入整只鸭肉,加麻油25g,酱油25g,老抽5g,料酒30g,水大概加到鸭肉一半处,30分钟、V、小勺反转。
小贴士
要诀:1,鸭肉买两斤左右土的小母鸭;2,姜要老黄姜
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