
小王子前几天肚子,担心他又像上次一样变瘦。今天,打算给他做点肉饼,补充补充能量,增加他的食欲。

1.准备好食材,木耳提前泡发。

2.将洋葱切碎,木耳洗净切碎,香葱切碎。

3.面粉中倒入适量开水,和一个小面团。

4.猪肉馅里,倒入1勺酱油,1勺香油,顺时针方向搅拌。

5.将香葱放入肉馅中搅拌。

6.接着放入洋葱,和木耳顺时针搅拌上劲儿。

7.将小面团分成均匀的小剂子,将剂子擀成面片。

8.将适量的肉馅放到面皮上。

9.将面皮捏成一个包子形状,封口。

10.将面团倒扣过来,压平。

11.电饼铛加热,刷一层油,放上一个个小饼。

12.电饼铛速热,正反面6分钟左右,馅饼就做好了。馅饼打开以后,肉香四溢,小王子吃了1个半。
a.馅饼表皮还是稍微有点硬的,不如包子软,但不用考虑发酵的问题,制作起来更简单些。
b.有关调味品的添加,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)