又是一道家里小朋友爱吃的菜
快手简单
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西兰花洗干净焯水，锅里加水，大火烧开 放几滴油、一勺尖盐（约2克），倒入西兰花，大火再次煮沸，立即关火捞出沥水
焯水时加盐和油能保持绿色蔬菜的色泽
胡萝卜切片、蒜切片，虾仁洗好备用
热锅倒入油下蒜爆出香味，立即倒入虾仁，大火翻炒至虾仁变色
倒入西兰花和胡萝卜，加入蚝油、生抽翻炒片刻 加一点盐（约2克）调味，关火立即出锅
开吃
1⃣️全程大火炒
2⃣️蚝油和酱油都含盐分，出国前稍微加一点盐即可
3⃣️提现还可以出锅时加点鸡精
4⃣️西兰花倒入后 大火翻炒约半分钟就可以出锅了