面用60°左右的水和好醒发30分钟 茭白，猪肉剁碎，韭菜切碎末，虾仁一半剁碎，一半整只放，将所有的食材放一起搅拌均匀。 味道可以根据各家口味自己调配。 面醒发好以后拿出揉光滑，然后擀皮一个一个的把馅包好。 煎锅放油加热锅贴紧挨着排放整齐，煎到稍微发黄加水漫过锅贴，盖好盖子中火，到水烧干，关火闷几分钟就可以吃了。（要看着点火别把水烧干，烧干锅贴就糊了）
