金汤巴沙鱼

金汤巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜蒸熟后去皮，放入料理机加水打成南瓜泥

2. 第2步.

   将泡菜切丝

3. 第3步.

   将巴沙鱼洗干净，斜刀切片

4. 第4步.

   加入鸡蛋、盐、料酒，用手抓匀

5. 第5步.

   倒入一点油，保持鱼肉的水分不流失

6. 第6步.

   将大葱、姜、蒜、泡椒切末备用

7. 第7步.

   起油锅，爆香葱姜蒜泡椒末

8. 第8步.

   加入泡菜，继续翻炒

9. 第9步.

   倒入南瓜泥

10. 第10步.

    加水煮

11. 第11步.

    煮沸后，捞出锅中的菜放入大碗中

12. 第12步.

    小火煮锅中剩下的汤汁，并一片一片加入腌好的巴沙鱼片

13. 第13步.

    等待开锅后

14. 第14步.

    捞出巴沙鱼片放入菜上面

15. 第15步.

    再将汤中的浮末去除

16. 第16步.

    加入胡椒粉、糖、白醋，调汤汁（白醋和糖的味道依据个人口味增减）

17. 第17步.

    调好汤汁后，倒入碗中，加入小葱末，即可开始享用酸辣的金汤巴沙鱼啦