其实不是那么爱吃牛肉的人，但是炖得烂烂的牛腩还是不错的。这边用的澳洲安格斯牛腩，真的很好吃，很香。主要是铸铁锅，完全不会出错。我个人不喜欢吃洋葱，所以没放。但是喜欢吃的人，放进去会好吃。
先在铸铁锅里放橄榄油，将大蒜，姜，八角炒香，然后放入牛腩翻炒，加花雕酒
加入切块的番茄，蘑菇和胡萝卜，翻炒。
然后加入热水，没过食材。放酱油，黄酒，冰糖调味。铸铁锅盖上，先中火，后小火炖两个小时左右。然后……就好啦！！！😍😍
