夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩

夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法
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夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法说明

夏天热热的 只想吃点凉菜
由于平常工作也忙,所以最近研究一下好吃又简单的菜品
这道菜叫 藤椒鸡丝把,暂且这么说
拌上一点辣椒香油,滑滑嫩嫩的肉,吃起来很过瘾啊!
大家try一下鸭

夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的食材和调料

藤椒油适量
花椒10颗
小米椒3个
适量
料酒适量
植物油适量
鸡腿2个
味极鲜或豉油适量
二荆条1个

夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤

  1. 第1步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第1步

    买回来的冰冻鸡腿,先让它冷静一下😼

  2. 第2步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第2步

    把鸡腿上部分切开,这样做法是缩短时间十分钟就好,而且血块都去了。(比部分需要耐心🐡)

  3. 第3步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第3步

    滴入料酒大火煮10分钟

  4. 第4步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第4步

    喜欢吃辣的一定要放啊!!!红红绿绿的多好看

  5. 第5步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第5步

    冲洗洗去深色血块,自己吃要干干净净😂

  6. 第6步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第6步

    如此图清澈

  7. 第7步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第7步

    接下来就用小刀切好,或是手撕                        哈哈 大家随意

  8. 第8步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第8步

    srep1:切好后装盘,➕辣椒➕盐➕花椒(不加也可)                                                               step2:  起热油直冒烟淋上去                               step3:  滴入适量藤椒油 滴三滴香油 滴味极鲜或豉油                                                                  step4:冰箱保鲜8分钟或冷藏2分钟

  9. 第9步.夏天饮食·藤椒鸡丝·滑嫩的做法步骤 第9步

    好,开始吃了。

小贴士

1、鸡腿切开目的是缩短煮的时间10分钟
2、鸡腿切的手法是一边一刀,并以“农村包围城市”方向打个圈切好软骨
3、二荆条挑选颜色浅的,不辣又脆甜

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