夏天怕油腻还要美味就选择珍珠丸子

夏天怕油腻还要美味就选择珍珠丸子的做法说明

珍珠丸子又名蓑衣丸子、次圆，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。