简单又好吃的西红柿豆腐

简单又好吃的西红柿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1.豆腐切小块，用盐水泡（盐水泡能入味，其次还能在后面烹饪过程中保持豆腐不会碎） 2.西红柿去皮，切碎（去皮可以西红柿顶部开十字刀，用热水烫，这样皮一剥就下来） 3.小葱切成小段 4.火腿切成小丁；如果用肉沫就不用切

2. 第2步.

   油热后放入火腿丁或肉沫

3. 第3步.

   翻炒火腿丁或肉沫后倒入西红柿，翻炒同时用锅铲把西红柿再弄碎一些

4. 第4步.

   倒入豆腐块，轻轻翻炒一下

5. 第5步.

   盖上锅盖，中火炖煮三四分钟

6. 第6步.

   待西红柿汤汁炖煮得咕噜响时，打开锅盖，大火收一点点汤汁，不用收干，多留点汤汁更好吃，最后放入小葱起锅装盘

7. 第7步.

   用来拌饭很好吃，酸酸的